美家咖啡始創於 1973 年的前澳督府旁邊，以馳名澳門老煲、鑊氣小炒以及澳門特色咖喱著稱。

【源·公館】是「澳門銀河」打造的一處“歸家之所”，以「精緻家常」為核心理念，在如客廳般親切的氛圍里，呈現至臻至味的高級粵菜飲食體驗。嚴選全球優質食材與澳門本土風物，按四季流轉呈現時令本味。無論是即席烹制的鑊氣佳餚，還是耗時數日的功夫菜式，皆體現對食材本味的極致尊重與對烹飪工藝的精益求精。

餐廳由榮獲米芝蓮星級殊榮的粵菜名廚徐涇業擔綱廚藝總監，他秉持「守正創新、還原本味」的料理哲學，在尊重傳統的同時，以現代視角重新詮釋經典。他深耕澳門本土飲食文化，尋訪百年老號風物，將傳統風味巧妙融入當代創作，為每一道菜注入“家的溫度”。

每席 皆為至親摯友量身定制。我們以主人家款待家人的至誠之心，超越傳統餐飲範式，重塑當代粵港家宴的溫暖風範，讓每一次相聚都成為值得珍藏的“回家吃飯”時光。

備受明星熱捧的香港人氣茶餐廳「華嫂冰室」首登澳門，為「澳門銀河」帶來濃厚的懷舊冰室氛圍和令人回味無窮的正宗港式風味。「華嫂冰室」前身是由其父親經營的「友和冰室」，位於香港元朗附近的屏山文物徑，2010年由華嫂接手並改名為「華嫂冰室」。自此冰室做到街知巷聞，全港開設3間分店，眾多名人巨星都是座上客。

「招牌菠蘿包」外酥內軟，與香濃絲滑的「冰花奶茶」簡直是天作之合，絕對是鎮店流量密碼。而「豬潤牛肉皮蛋芫茜米線」及「豬扒雞翼番茄湯通粉」等名物以香港家常湯品做湯底，每一口都是滿滿的人情味。廣受歡迎的「招牌芝士鹹牛肉蛋軟豬」及「黑牛」看似簡單，卻充滿港式「豉油西餐」的獨色。華嫂遵循爸爸的秘方，用心堅守品質，亦會應客人的意見推陳出新，在「澳門銀河」店獨家供應融匯澳葡特色的美食，當中包括「非洲雞」、「馬介休球」、「路環蝦醬炸雞鎚」等等，別有一番風味。「華嫂冰室」懷舊的設計元素，加上廣東話俚語特色牆、傳統「茶檔」座位等特色打卡點，讓你飽嚐網紅人氣美食同時重溫那些年的地道冰室情懷。

協成海鮮火鍋，始創於1989年的澳門地道海鮮火鍋。品牌首店於2018起，多年蟬聯美團點評黑珍珠鑽級餐廳。

協成，致力搜羅世界各地時令優質的海鮮和食材，包括生猛海鮮、頂級鮮肉、當季時蔬。由資深經驗廚師嚴控出品，關注細節，從對每一份食材的準備，到其燙灼時間和手法，保證客人享受到至鮮至有誠意的地道火鍋滋味。

協成到店必食招牌菜—「加拿大象拔蚌」。嚴選產自加拿大卑斯省之天然A級象拔蚌，悉心處理，配以刺身或火鍋食法，鮮美爽甜口感令人回味無窮。

專注呈獻地道潮汕牛肉火鍋，堅持對牛肉新鮮品質的追求，新鮮牛肉現點鮮切，千錘百鍊做好每一顆肉丸，匠心工藝帶出新鮮食材的原有鮮味。我們致力做牛肉火鍋的領銜者，傳承地道潮汕風味，是牛肉愛好者的上佳之選。

憑著超高水準的順德菜連續多年奪得米芝蓮一星的「彭慶記食家」，2002年在香港跑馬地開業以來，一直贏盡口碑、深得食客青睞，更榮獲「名人食堂」的美譽。現在，創辦人彭伯常把他的匠心廚藝傳承予「澳門銀河™」的團隊，發揮粵菜風格多樣、用材精當的特色，不論是講求細節的手工菜品，或是令食家慕名而至的鎮店佳餚，都將在這裡原原本本為您呈現。

好彩海鮮火鍋飯店是專注粵式火鍋 20 多年的老字號。餐廳嚴選名貴海鮮及食材，提供頂級火鍋和傳統粵菜。好彩御品煲、椒鹽瀨尿蝦、濃湯螺頭雞炖翅等菜式，由獲獎厨師匠心呈獻，揚名全澳至國內，獲眾多明星及高端消費者的支持。另外，午市更提供手工點心，現點現做，讓 大家盡嚐粵式地道美食文化。 

翠華以弘揚健康優質香港飲食文化為願景，對食物品質，環境衛生和服務質素皆有嚴格要求。在香港地道飲食口味上不斷推陳出新，中西薈萃，快靚正是翠華的服務宗旨。

作為香港家喻戶曉的茶餐廳，有香港茶餐廳的靈活多變，全天候將中西菜式展現人前。翠華最為有名的是外脆內嫩的甜蜜特脆奶油豬與盆滿杯滿奶茶，又有傳統中菜代表的財源滾滾魚蛋粉，以及由30多種香料秘製而成的贏哂咖喱牛筋腩配飯，任何時候都能讓人開懷享受美食！

高級粵菜食府「麗軒」位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓，是全澳門最高樓層的中菜廳，不但佈置高雅雋永，而且提供頂級的服務素質，盡顯奢華氣派。作為米芝蓮一星餐廳，麗軒的目標是客人提供獨一無二的精緻用餐體驗。除了氣氛優雅的主要用餐區，還設有五間高貴的私人厢房，可供賓客舉辦各類慶祝活動或派對。 每道佳餚均由大廚精心烹調，招牌菜式包括鮮蟹肉琵琶官燕、酥脆蒜香智利鱸魚柳及砵酒焗蝦球煲等。