舌尖探尋大江南北的暖冬美味

（2024年12月11日，澳門特別行政區）天氣逢冬至，美食暖人心。「澳門銀河™」世界級奢華綜合度假城（下稱「澳門銀河」），不僅一直致力於呈獻豐富多元的風味體驗，旗下餐廳一年四季都會推出傳統與創意融合的當季菜式，既以美食滋養人，又以美味撫慰心。今年的冬季，各大菜系的限定佳餚已正式推出，旨在為每位食客帶來溫暖的美食體驗，感受冬季的獨特魅力。

年度「煲仔」巡禮暖心回歸
一頓熱騰騰的煲仔菜擺在面前就是冬天裏最簡單的幸福。深受食客好評的「煲仔」巡禮再度登場，九大中菜餐廳精心呈現多種特色煲仔菜式，讓食客體驗京淮、港式、台式、東北及順德等地的經典美食，既有海鮮珍饈，也有腊味、羊肉等，可謂「十全十美」。

融合京淮風味的花悅庭，今年首次推出薑汁膏蟹糯米飯，以肥美的膏蟹為主角，搭配香氣四溢的薑汁，糯米則充分吸收蟹肉的鮮甜，呈現出豐富的滋味。每一口都是對冬日的熱愛，讓食客在寒冷的夜晚感受到一絲溫暖與幸福。

即日起至2025年2月28日，百老匯美食街13家餐廳呈現澳、粵、越、韓、泰、川、台等地正宗風味火鍋，更有澳門獨家鍋物限定嚐鮮。

（2024年11月18日，澳門特別行政區）秋冬啖火鍋，暖胃又暖心。廣受好評的「澳門百老匯™」地道火鍋節在食客們的千呼萬盼中火熱降臨「百老匯美食街」。即日起至2025年2月28日，在這條長150米的美食大街上，13家精選餐廳將呈現來自澳門及亞洲各大美食目的地的50多款特色火鍋。從澳門馳名的古法炭爐羊腩煲、豬雜粥底火鍋，到越南帽子火鍋、韓式脊骨土豆鍋、泰國東北小陶鍋等，每一鍋都蘊含著豐富的文化與風味。在誘人的火鍋香氣中，伴隨街頭音樂人現場演奏悅耳又動感的音樂，給這個冬日增添一份浪漫與溫暖。

適逢進補之季，地道火鍋節呈獻多款滋補火鍋及煲仔菜。「匯食坊」李家菜推出聲名遠播的古法炭爐羊腩煲，選用優質的草飼中國黑羊，嫩滑的羊肉、爽脆的馬蹄與紅蘿蔔，以炭火精心慢燉，過程中散發悠悠香氣，秘製醬料慢慢滲入每一塊羊肉，羊肉更加鮮美，羊腩也因此變得嫩滑多汁，每一口都讓人心生滿足，一試成主顧。

藝人周柏豪、王敏奕及鄭融主持開業儀式

（2024年9月24日，澳門特別行政區）「澳門銀河™」世界級奢華綜合度假城（下稱「澳門銀河」）一直積極引進各地知名餐飲品牌進駐，讓旅客體驗各式美食的「地道情‧真風味」。今年秋天香港超人氣明星茶餐廳華嫂冰室正式落戶開設澳門首家及唯一分店，並於今日隆重開業，藝人周柏豪、王敏奕及鄭融出席開業儀式，即場炮製多款「澳門銀河」華嫂冰室的經典食品，濃厚的懷舊冰室氛圍帶來令人回味無窮的經典港式味道。 

澳門特別行政區政府旅遊局副局長許耀明、銀河娛樂集團首席營運總監—澳門 祁嘉杰，與藝人周柏豪、王敏奕、鄭融及華嫂冰室創始人華嫂一同主持開業儀式，在一眾傳媒及博主見證下為新店剪綵。祁嘉杰表示：「作為香港最具人氣的明星茶餐廳，華嫂冰室以地道港式茶餐廳風味，喚醒人與人之間的人情味，因此深受廣大食客的喜愛。華嫂冰室進駐「澳門銀河」後，豐富了我們現時超過120個餐飲選擇，讓旅客體驗各式美食的『地道情‧真風味』，為我們的度假城增添新的活力。」

星級名廚創新澳葡滋味風靡全場

（2024年6月24日，澳門特別行政區）「澳門銀河™」綜合度假城（下稱「澳門銀河」）參加了由澳門特別行政區旅遊局主辦的澳門國際美食之都嘉年華（下稱「嘉年華」），以「旅遊+美食」的創新融合積極響應澳門特別行政區政府推動本澳旅遊行業多元發展的戰略部署，持續助力「世界旅遊休閒中心」以及「創意城市美食之都」的深化發展。

澳門國際美食之都嘉年華於6月14日至23日期間在澳舉行。該大型美食文化活動聯動多個聯合國教科文組織創意城市網絡（UNESCO）的美食之都，實踐對聯合國可持續發展目標的大力支持，透過「國際美食大道」美食展銷、「美食之都廚藝展示」及「澳門國際美食論壇」等活動環節，以美食作為連結澳門和世界的橋樑，讓澳門市民及各地遊客都可以一站式體驗澳門的特色美食文化，感受其「創意城市美食之都」的獨特魅力。「澳門銀河」參與了本次嘉年華的所有四個環節，全方位施展「舌尖品亞洲 鋒味聚銀河」的強大「食」力。

7 月 18 日至 31 日期間呈獻馬來西亞地道市集、美食自助晚餐及極品榴槤拼盤體驗共慶中馬建交 50 週年

（2024 年6 月18 日，澳門特別行政區）— 「澳門銀河™」綜合度假城經常為旅客創造全新美食體驗及驚喜，深受食客歡迎的馬來西亞文化美食節今年強勢回歸，迎來第十個年頭。7 月18 日至31 日期間，馬來西亞風情將注滿「銀河酒店™」綠洲宴會廳及東翼廣場，除了由馬來西亞大廚團隊現場炮製多款「巨型」美食及正宗地道美食自助晚餐外，今年於東翼廣場特設首個大型馬來西亞文藝市集，將文化與美饌由外到內娓娓道来，以此慶祝中國與馬來西亞建交50週年的重要意義。

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(澳門特別行政區，2024 年 6 月 12 日) 暢銷全球的干邑品牌軒尼詩與美國國家籃球協會（NBA）攜手合作，在「澳門銀河」隆重開設軒尼詩x NBA 快閃店。為慶祝兩大標誌性的品牌展開第四季的全球合作夥伴關係，快閃店展示了全新的軒尼詩 x NBA 第四季限量版 V.S.O.P 和 X.O 禮盒；搶眼奪目的巨型籃球藝術裝置和軒尼詩與美國時尚街頭品牌MITCHELL & NESS 獨家聯乘的潮流服飾強勢登錄。

軒尼詩與「澳門銀河」日前邀請到多位貴賓到場，為快閃店拉開序幕，共同譜寫籃球場上的熱血活力，燃燒品牌「永不停歇，永不妥協」的精神。為期一個月的快閃店設有不同的精彩體驗活動，賓客可於巨型籃球藝術裝置中盡情打卡，並通過軒尼詩澳門指南微信小程序登記換領以籃球為靈感設計的限量軒尼詩 V.S.O.P 鷄尾酒。

（澳門特別行政區，2024 年 5 月 21 日訊） 隨著「軒尼詩 V.S.O.P 2024 NBA 聯名限量版」全球熱銷，NBA 的狂熱精神再度回歸。暢銷全球的干邑品牌軒尼詩夥拍美國國家籃球協會，推出全新軒尼詩X.O NBA 第四季限量版，並於澳門設置快閃店。搶眼奪目的巨型籃球藝術裝置將於 2024 年 6 月 8 日至 7 月 4 日「澳門銀河™」東翼廣場及時尚大道東震撼亮相，勢必帶來獨一無二的沉浸式體驗，燃燒品牌「永不停歇，永不妥協」的精神。

全新軒尼詩 X.O NBA 第四季限量版禮盒設計突破想像，禮盒完美還原球場上的硬木地板，靈感源自籃球運動員每一次跳躍，每一次奔跑，與籃球場地板敲擊的節奏及碰撞的熱情，展現對挑戰界限的渴求。靈感源自籃球隊的每一次運球、每一場練習及每一次投籃所揮灑出的熱情，充滿對挑戰界限的渴求。軒尼詩巧妙拼湊現代奢華的質感和一絲不苟的工藝，將軒尼詩 X.O 注入獨一無二的 NBA 限量版酒瓶及禮盒中，並呈獻於富玩味而精緻的木盒內，宛如珍品，極具收藏價值。

（澳門特別行政區，2024年5月6日）一年一度歌頌母愛的日子即將到來，這個母親節和媽媽一同在「澳門銀河™」各大餐廳，找尋溫馨幸福的美饌滋味，與家人共聚天倫。無論是中西名菜，還是泰國盛宴，抑或是日式料理，總有一款極致味蕾享受適合你和媽媽的口味，給她帶來滿滿的驚喜和無處不在的愛意。庭園意大利餐廳的經典六道菜套餐、CHA BEI的蛋糕裱花工作坊、尚坊的泰式料理、銀河氹仔漁村的兩款盛宴及饗和民的和風套餐等，總有一款令媽媽甜入心扉。

庭園意大利餐廳：暖「意」歡聚永伴隨
媽媽的愛總是無時無刻陪伴在側，無論時光如何流轉，母愛始終不變，這股暖流總是洋溢在我們心田。在充滿意大利大宅風情的「米芝蓮入選餐廳」庭園意大利餐廳內，讓我們為這種暖流再添熱力，令媽媽充分感受異國溫暖情懷！豐盛的六道菜套餐儀式感滿滿，在一整晚的用餐時間內和媽媽漫談人生，增進彼此感情，一邊享用醃法松尼牛肉片和地中海鱸魚等名菜，一邊給媽媽帶來味蕾盛放的體驗。5月11及12日庭園意大利餐廳母親節套餐準時恭候，價格澳門幣1,588，供四位享用，立刻致電訂座：+853 8883 2221。

懷舊港式冰室風味與櫻花下午茶之約 麥卡倫200年精湛工藝展示之旅

（澳門特別行政區，2024年4月16日）— 喜逢新加坡米芝蓮一星餐廳「莆田」進駐「澳門銀河™」綜合度假城一周年，特別邀請三位分別代表莆田新加坡、香港及澳門店的星級大廚破天荒聯手譜出期間限定周年菜單慶祝莆田「澳門銀河」店一周年，共同彰顯以海鮮入饌而聞名的閩菜。此外，蒙特卡洛巴黎咖啡館推出懷舊冰室風味的港式西餐，CHA BEI獻上櫻花主題的下午茶，響和民推出多款全新午市套餐，麥卡倫威士忌吧則迎來僅此一晚的客席調酒師四手聯乘之夜及「時光旅程」麥卡倫200周年典藏展覽，「澳門銀河」以全新餐飲體驗及活動迎接初夏來臨。

「澳門銀河」年度鉅獻
「澳門銀河 匠心傳奇」第二季盛大上演
系列專題短片與美食推廣活動演繹「地道情‧真豐味」
以「旅遊 + 美食」跨界融合展現澳門多元旅遊元素

（2024年3月26日，澳門特別行政區）匠心美味，傳奇再續。在澳門特別行政區政府旅遊局的指導及支持下，「澳門銀河™」綜合度假城的年度美食文化推廣盛事「澳門銀河 匠心傳奇」隆重推出第二季。今年以「地道情‧真豐味」為主題，匯聚「澳門銀河」旗下逾120個餐飲選擇當中獲獎無數的特色餐廳和星級主廚團隊，以地道食材及精湛廚藝，於方寸之間還原和昇華以北方菜、湘川菜、粵菜為代表的中國地方菜系、極具澳門特色的澳葡融合菜、以及日本、泰國、意大利等國際料理的地道風味，讓世界各地的食客沉醉於各具特色的用餐氛圍，品嚐到當地新鮮食材味道的同時，也能深刻感受到其中的美食文化傳承與創新，以至真摰的熱情款待。這也是銀河娛樂集團（簡稱：銀娛）支持澳門特區政府推動「旅遊+」跨界融合發展的又一舉措，以「旅遊+美食」展現澳門多元旅遊元素，持續豐富澳門作為「創意城市美食之都」和「世界旅遊休閒中心」的深刻內涵。